Avocado met ei uit de oven

Avocado met ei uit de oven
Recept voor 2 Voedingswaarden (351 kcal pp)
 Eiwit 12 gr  Koolhydraten 2,3 gr  Vet 26 gr waarvan verzadigd 5 gr  Vezels gr  Bereidingstijd : 5 minuten en 15 minuten oventijd

INGREDIËNTEN:

 1 avocado  2 eieren  Peper en zout

 

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden 2. Snij de avocado langs de pit in twee helften 3. Wip met het puntje van het mes de pit eruit 4. Maak met een eetlepel het holletje van de pit wat groter 5. Leg de avocado helften op een bakplaat met bakpapier 6. Tik een eitje open en giet het voorzichtig in het kuiltje (het loopt er een beetje uit, gewoon laten liggen) 7. Plaats de bakplaat voorzichtig in de oven voor 15 minuten 8. Serveer met wat vers gemalen peper en zout.