Nationale Week Zonder Vlees is een stichting in het leven geroepen door Isabel Boerdam. Isabel is vegetariër sinds haar 9e en ervaart daardoor al ruim achttien jaar de vele mogelijkheden van een vegetarisch eetpatroon.
“Ik wil een daadkrachtig initiatief lanceren met impact, ik wil Nederland in beweging brengen. Elke dag vlees of vis eten is niet meer van deze tijd, een flexitarisch eetpatroon moet de nieuwe standaard worden in Nederland. Dat is mijn doel.”
Meer dan alleen een hippe vegetariër…
Dit initiatief werd de Nationale Week Zonder Vlees, waarvan de eerste editie in maart 2018 heeft plaatsgevonden. Van 11-17 maart 2019 vindt de tweede editie plaats, en vanaf nu jaarlijks.
“Veel mensen hebben vooroordelen over vegetarisch eten: het is saai, smakeloos of ingewikkeld. Ik ben ervan overtuigd dat proberen en proeven leidt tot geloven. Want vegetarisch eten is juist verrassend, smaakvol en helemaal niet moeilijk! Iedereen die meedoet met de Nationale Week Zonder Vlees zal na deze zeven dagen makkelijker zijn weg vinden in de vegetarische en plantaardige keuken.”
Een collectief initiatief van de foodsector
Om haar initiatief tot een succes te maken had Isabel support en financiële middelen nodig. Ze kreeg steun van de Green Protein Alliance, een alliantie van Nederlandse bedrijven die zich samen inzetten om hun doel van 50% plantaardige proteïnes in 2025 te verwezenlijken. Daarnaast zocht Isabel naar partners in de voedingsindustrie met aandacht voor een gezonde, duurzame samenleving.
“Ik vind het belangrijk dat de Nationale Week Zonder Vlees een niet-commercieel initiatief is met een duidelijke focus op het doel en de boodschap. Daarom heb ik ervoor gekozen niet enkele grote sponsoren aan te trekken, maar 50 mooie foodbedrijven te vragen om een bijdrage. Op deze manier kon ik een effectieve, collectief gedragen campagne ontwikkelen. Zelfs concurrenten steunen het initiatief!”
Ga jij ook meedoen? Deze week zal belle health elke dag een vegetarisch recept delen.
Download Verantwoording-besparingen-Nationale-Week-Zonder-Vlees-2019.pdf